山梨醇酐单硬脂酸酯

山梨醇酐单硬脂酸酯是一种有机化合物，分子式C24H46O6。为奶白色至棕黄色的硬质蜡状固体，呈片状或块状，无异味。可作为植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力的添加剂。