日本纳豆激酶协会

（为世界中正统的纳豆激酶把关的组织机构）

日本纳豆激酶协会自日本、韩国、中国台湾、美国等国家或地区开始，持续地为世界中正统的纳豆激酶把关，并进行宣传与推广等相关活动。所谓的纳豆激酶，只能由纳豆菌所形成的酵素，因此命名该名称。