定海湾丁香鱼

丁香鱼学名日本鳀(Engraulisjaponicus)，是日本鳀的幼体鱼，体圆状而侧扁，身长2~3.5厘米。分布于我国东海，主要产地在福建、浙江两省的近海水域，以福建省连江县定海湾海域出产的丁香鱼品质为佳。