苦瓜炖牡蛎

，料酒、湿淀粉、精制植物油、葱花、姜末、味精、麻油、精盐皆适量。把苦瓜洗净，剖开后去瓤、籽，在沸水锅中焯一下，捞出，用冷水过凉，切成片。把牡蛎肉洗净，...，料酒、湿淀粉、精制植物油、葱花、姜末、味精、麻油、精盐皆适量。