白圆叶苋菜

全株可入药。世界各地都有苋属植物的分布。中国有苋属的13个种。栽培的少数种主要分布在中国和印度。中国自古栽培苋菜，在中国汉初的《尔雅》中称"蒉，赤苋"。全国各地均有栽培。苋菜根较发达，分布深广。株高28厘米，叶圆阔，叶色白绿，叶柄白绿色。生长期30-35天。耐湿热，抗病，纤维少，清甜无渣，口感好，品质为苋菜之冠。亩产2500公斤左右。