酱烧豆腐鱼

（食谱）
酱烧豆腐鱼是一道美食，制作材料有黄颡鱼、小野葱、豆腐等，调料为红油、豆瓣酱、黄酒等，通过煮制的做法而成。1、豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香(煎至起油泡泡)，用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用;
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