茄子焖鲅鱼

（食谱）

茄子焖鲅鱼是用鲅鱼为主料，佐以茄子、青辣椒、五花肉等辅料烹制而成的家常菜。鲅鱼、茄子、青辣椒、五花肉、食用油、八角、姜、甜面酱、酱油、鸡精、盐。