豆花水煮肉

（食谱）

豆花水煮肉是以?梅花肉、豆腐等为原料制成的一道菜品。调料：食盐，5克；酱油，10克；葱，5克；姜，5克；蒜，5克；花椒，5克；干辣椒，5克；郫县豆瓣酱，30克；黄酒，15克；糖，3克。