肥酥美味鸡

（食谱）

肥酥美味鸡是一道美食，主要制作原料为母鸡等。净嫩母鸡1只(约1750克)、黄酒250克、盐50克、葱结100克、姜块75克、玉果、桂皮各15克、八角、小茴香、山萘各10克、姜黄5克、油2500克。