玫瑰马卡龙

（食谱）
玫瑰马卡龙是一道由蛋清、杏仁粉等食材制成的食品。1.蛋清在使用前先放置1天以上，据说是为了蒸发掉蛋清中所含的少量水分，提高成功率。我的感受是放过的蛋清打发特别的快，好像只用了平时一半的时间就完成了;玫瑰马卡龙
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