豆豉板黄鱼

豆豉板黄鱼是一道家常菜肴，主要食材是板黄鱼和豆豉，调料是葱、姜、蒜、精盐、酱油、料酒、味精、淀粉、鲜汤等，主要通过焖炒方法而成。原料:板黄鱼400克，豆豉50克，葱15克，姜10克，蒜5克，精盐3克，酱油3克，料酒3克，味精2克，淀粉20克，油750克〈约耗油100克)，鲜汤150克。