炝拌土豆丝

（食谱）
炝拌土豆丝是一道简单的家常菜，制作原料主要有土豆丝、胡萝卜、青红辣椒等，注意土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。1、将土豆去皮洗净，切成细丝;将胡萝卜丝洗净，菜式成品切细丝;姜蒜切成沫
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