饲料可代谢蛋白质

饲料可代谢蛋白质（metabolizable protein; MP），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-饲料蛋白质与氨基酸的营养价值评定-饲料可代谢蛋白质，饲料中真实可消化的且从小肠吸收的蛋白质部分。由英国的可代谢蛋白质体系提出。对于反刍动物本身，其蛋白质需要就是合成体蛋白质和产品蛋白质所需要的所有氨基酸。即反刍动物的可代谢蛋白质需要主要通过进入小肠的所有蛋白质来满足，可代谢蛋白质主要来源于进入小肠的可消化吸收的菌体蛋白（MCP）和可消化吸收的饲料过瘤胃蛋白质部分，其中MCP是可代谢蛋白质中最基础和最重要的组成部分。MCP的产量与可供瘤胃微生物利用的有效能，即可发酵代谢能（fermentable metabolizable energy; FME）有关，可以用以下的公式表示：式中为单位可发酵代谢能合成的的产量。MCP中真蛋白质的比例为75%，真蛋白质的真消化率为85%。