蛋白质去磷酸化

蛋白质去磷酸化（protein dephosphorylation），理学-化学-化学生物学-蛋白质化学生物学-功能蛋白-蛋白修饰-蛋白质去磷酸化，蛋白质的磷酸化修饰在蛋白质磷酸酶的催化下被水解，使磷酸基团从蛋白质底物上脱离而生成自由的氨基酸侧链，并释放磷酸根离子的反应过程。是蛋白质磷酸化的拮抗过程，也是维持磷酸化动态平衡的关键因素。蛋白质去磷酸化对应于蛋白质磷酸化，在绝大多数细胞过程中具有非常重要的作用。同时，蛋白质磷酸酶与磷酸激酶相对应存在，共同构成了蛋白质磷酸化调控网络的开关系统。蛋白质磷酸酶是一类重要的水解酶，主要功能是催化水解磷酸酯键，即丝氨酸、苏氨酸以及酪氨酸位点的去磷酸化。截至2017年，已鉴定出200多种蛋白质磷酸酶。根据酶本身的结构和催化功能以及靶向的氨基酸特异性不同，蛋白质磷酸酶可以分成丝氨酸/苏氨酸磷酸酶（STP）、组氨酸磷酸酶（PHP）、酪氨酸磷酸酶（PTP）以及双特异性磷酸酶（DSP）。STP的催化活性通常需要金属离子参与，例如锌离子、镁离子。DSP既可以催化丝氨酸/苏氨酸的去磷酸化，也可以介导酪氨酸的去磷酸化。PHP是种类最少的磷酸酶，仅鉴定出一种。