中国古代养禽史

中国古代养禽史（history of poultry raising in ancient China），管理学-农林经济管理-农业经济史-中国畜牧业史，中国古代将禽类驯化，养殖选育优良品种、获取选种、饲养和管理技术的发展过程。养禽在中国古代社会是一项重要的农家副业，有着悠久的历史。《周礼·天官·庖人》载，“六禽：雁、鹑、鷜、雉、鸠、鸽。”但在家禽中，主要有鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、火鸡和鸵鸟等。其中鸡、鸭、鹅占主要地位。