霉菌毒素污染

霉菌毒素污染（health effects of mould pollution），工学-环境科学-环境化学-环境污染化学-食品污染-霉菌毒素污染，由某些霉菌在一定条件下生成的对人或生物有毒害作用的代谢产物所引起的污染。这些代谢产物称为霉菌毒素或真菌毒素。土壤、农作物、食品、牧草、饲料和水，都可能被霉菌及其毒素污染。