微尺度乳化（microemulsion），理学-力学-交叉力学-微纳米力学-微纳尺度流动-微纳流控，形成微乳液的过程。两种互不相溶液体在表面活性剂作用下形成的热力学稳定的、各向同性、外观透明或半透明、分散相液滴的直径在5～100纳米的分散体系称为微乳液。根据表面活性剂性质和微乳液组成的不同，微乳液可呈现为水包油O/W型和油包水W/O型。制备微乳液的技术称为微乳化技术。它是由J.P.霍尔和J.H.舒尔曼于1943年发现的，并于1959年将油-水-表面活性剂-助表面活性剂形成的均相体系正式定名为微乳液。微乳液具有以下特性：①超低的界面张力。在微乳液体系中，油/水界面张力可降至超低值。②很大的增溶量。水包油微乳液对油的增溶量一般为5％左右，而油包水微乳液对油的增溶量一般为60％左右。③粒径。分散相的质点小于0.1微米，甚至小到数十埃，一般大小在0.01～0.1微米，质点大小均匀，显微镜不可见。④热力学稳定性。微乳液很稳定，长时间放置也不会分层和破乳。关于微乳液的形成机理，历史上提出了许多理论，其中以比理论更为完善。