草地畜牧业（grassland animal husbandry），农学-草业科学-﹝草地资源与管理﹞-草地畜牧业，以草地牧场为中心的畜牧业生产方式和畜牧业经济类型。以草地牧场为核心和重要载体，包括草地牧草生产、草地畜禽生产、畜产品加工与流通、草地牧场景观及文化经营等环节在内的产业。草地和生活在草地上的马、牛、羊、兔、鹅、鸵鸟、鹿、骆驼和牦牛等草食畜禽是草地牧场主要的生产资料。现代草地畜牧业是复杂的产业系统，具有明显的生态—生产功能，是草地农业的重要组成部分。发达国家草地畜牧业的科技含量很高，将草种繁育、草地建设、家畜改良、高效饲养、疫病控制、畜产品加工、畜产品经营、草地牧场观光旅游和牧场信息化管理等方面的先进科技融于一体。草地畜牧业实际上是草地农业，或称为有畜农业的分支，它将生态系统中植物生产与动物生产两个生产层加以系统偶合，使之产生最大效益。在农耕区，如果两者没有充分偶合，将使生产效益至少减少一半。草地畜牧业是利用草地直接放牧牲畜，或将草地作为饲草刈割地以饲养牲畜的畜牧业。