巴斯马蒂白香米

（以小扁豆、香米等为主要食材制作的香米）

巴斯马蒂白香米是将米用放在油中经过小火闷后制成。同香料一起炖熟后与印度薄饼（北方）或米饭(南方）一起食用，是人们日常摄取蛋白质的主要来源。