季氏毕赤氏酵母

（Pichia属微生物）

季氏毕赤氏酵母是Pichia属的微生物，原产地为中国。发酵葡萄糖；不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化麦芽糖、棉子糖，不产酸、不分解尿素。