农产品市场预测是指运用科学的方法，通过市场调查，对农产品未来销售的市场变化和发展趋势进行判断和推测。是农业企业制定生产经营决策的依据。农产品市场预测的内容包括：农产品销售童预测，一般根据产品销售量的历史资料，分析和确定不同市场的农产品销售数量；农产品销路预测，是分析企业产品对未来市场的占有和新市场的开发，从而预测本企业农产品在未来市场上的竞争能力。农产品价格预测，分析农产品市场价格波动趋势，以及其他产品价格变化对农产品价格变化的影响，确定影响的程度。农产品市场预测的方法有调查分析法、经验估计法、统计分析法和相关分析预测法。