β半乳糖苷酶

（生物化学与分子生物学）
β半乳糖苷酶（β-galactosidase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC 3.2.1.23。催化β-D-半乳糖苷(如乳糖、异乳糖)末端非还原性β-D-半乳糖残基水解的酶。
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