α半乳糖苷酶

（生物化学与分子生物学）

α半乳糖苷酶（α-galactosidase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC 3.2.1.22。催化α-D-半乳糖苷(如半乳糖寡糖、半乳糖甘露聚糖)末端非还原性α-D-半乳糖残基水解的酶。