价值增殖过程即剩余价值的生产过程，指超过劳动力价值的那部分价值的形成过程。在资本主义生产中，价值的形成过程就是价值的增殖过程。剩余价值产生的关键在于资本家在市场上买到了劳动力这个特殊商品。劳动力作为商品也有价值和使用价值。劳动力商品的价值是由生产和再生产劳动力所必须的生活资料的价值决定。劳动力商品的使用价值就是劳动，它能创造商品，创造价值和剩余价值。资本主义生产过程具有二重性:作为劳动过程，雇佣工人的具体劳动创造出一定的使用价值，并把生产资料的原有价值转移到新产品上去；作为价值增殖过程，雇佣工人的劳动作为抽象劳动形成新的价值，其中包括剩余价值。