淳安麻将，是根据淳安地区特有的麻将规则而推出的地方性麻将，流行于浙江省西北部淳安县及其周边地区。是淳安地区最受欢迎的一款健康休闲、锻炼思维的娱乐棋牌游戏。凡是抓进或碰、开杠、补杠后，不胡牌便要打出一张牌。玩家从抓牌完毕(包括补杠)到出牌的限定时间为30秒。打出的牌必须先放在自己门前明示一下，然后归入牌池内;放入牌池内的牌要有序地从左向右摆放，放置到第10张后，再依次另放一行，排列要整齐，以便于观察。碰牌 当其他两位玩家所打出牌与自己手中的两张牌对应，组合成刻子，可以选择碰牌。碰完牌后手中两张牌和那一张牌相对应，摆自己面前。然后将自己手中的牌打出一张。碰牌要快，要在5秒之内报出。吃碰后不能立即杠