酶切技术

（其他生物学相关）
DNA是真核生物的遗传物质，由脱氧核苷酸组成。它是双链互补螺旋结构，定向酶切技术就是用限制性内切酶去切割DNA片断，由于酶具有专一性，一种酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列，所以可以用特定的这种酶去切割相应的DNA片断，进而达到定向切割的目的。同步双酶切
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