台湾鲷鱼

台湾鲷鱼(吴郭鱼)属于慈鲷科(Cichlidae),原产于非洲，全世界共有100多种。台湾水产史记载吴振辉及郭启彰两位先生于1946年从新加坡引进俗称"在来种"或是"土种"吴郭鱼(Oreochromis mossambica),又称"南洋鲫仔","黑鲫仔",后人为了纪念两位先生引进的功劳，特别取两位先生的姓氏来命名为"吴郭鱼",台湾鲷鱼台湾鲷就如同莲雾中的黑金刚,只有高品质且经生产加工认证的改良品种吴郭鱼,才是正港的台湾鲷.