植物毒素

植物毒素指一类天然产生的(如由植物、微生物或是通过自然发生的化学反应而产生的)物质，通常对植物生长有抑制作用或对植物有毒，并且往往对人、动物也有毒害作用。phytotoxin(法语)。包括非蛋白质氨基酸、肽类、蛋白质、生物碱及甙类等;具有很大生物活性，某些植物毒素已成为生物科学研究的工具药。估计世界上有毒植物约有二千种左右，中国有毒植物有943种，外加毒蕈83种。某些植物毒素，如蓖麻毒素、相思子毒素和蒴莲根毒素，具有剧毒，如乌头碱对人的致死量为3~5mg，鱼藤酮为3.6~20g。