辣炒丝瓜

（食谱）

丝瓜具有清火的功效，夏日常吃能起到降火的功效，辣炒丝瓜，营养小炒，做法简单，味道又好，令人回味无穷。1.丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了。