饮食偏嗜（flavor predilection），医学-中医药-中医基础理论-病因-饮食所伤，膳食结构失宜，或饮食过寒过热，或饮食五味有所偏颇，导致阴阳失调而发生疾病的病因。人体生长发育需要各种不同的营养成分，而不同营养成分又存在于不同的食物中，因此要注意食品的多样化，做到饮食结构合理，五味调和、寒热适中、无所偏嗜才能使人体获得所有需要的营养物质。饮食偏嗜主要包括种类偏嗜、寒热偏嗜、五味偏嗜和偏嗜饮酒。种类偏嗜即偏爱食用某类食物。要满足生命活动的需要，饮食种类须合理搭配，才能获得充足的营养。早在《素问·脏气法时论》中就提出人的膳食结构应以谷类为主，肉类为副，蔬菜为充，水果为助，这样才有益于健康。寒热偏嗜即偏爱食用寒性食物或热性食物。饮食寒温适中，脾胃才能正常受纳运化。偏嗜寒性或热性食物均可导致疾病发生。若过食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，寒湿内生，从而发生腹痛、泄泻等症。偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴、腹满胀痛、便秘等症状，甚至酿成痔疮。五味偏嗜即偏爱食用辛、甘、酸、苦、咸中某一种或几种味道的食物。人之精神气血，皆由五味资生。