糖代谢物（glycometabolite），理学-生物学-生物化学与分子生物学-生物化学与分子生物学-生物化学与分子生物学-代谢物组，糖代谢主要指葡萄糖在体内的代谢途径，其分解代谢主要分为：在供养充足时，葡萄糖进行有氧氧化，彻底氧化成二氧化碳（CO2）和水（H2O）；在缺氧时，则进行糖酵解生成乳酸。此外，葡萄糖也可进入磷酸戊糖途经等进行代谢。其合成代谢主要为：合成糖原，储存在肝脏或肌肉组织中。有些非糖物质（例如乳酸、丙酮酸等）还可以经糖异生途经转化为葡萄糖或糖原。其代谢过程中的主要物质见下表。糖代谢过程中的主要物质糖酵解葡萄糖、6-磷酸葡萄糖、6-磷酸果糖、1,6-双磷酸果糖、磷酸二羟丙酮、3-磷酸甘油醛、1,3-二磷酸甘油酸、3-磷酸甘油酸、2-磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸、乳酸有氧氧化乙酰辅酶A、柠檬酸、顺乌头酸、异柠檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酰辅酶A、延胡索酸、苹果酸、草酰乙酸磷酸戊糖途经6-磷酸葡萄糖酸内酯、6-磷酸葡萄糖酸、5-磷酸核酮糖、5-磷酸核糖对糖代谢物的检测，可以反映生物体内糖代谢的动态情况。