药物偏性（inclination of medicinals），医学-中医药-中药学-中药药性-有毒无毒，相对于疾病的阴阳盛衰之偏而言，药物所固有的、能影响人体阴阳盛衰的特性。古人认为药物的毒性就是药物的偏性，明代张景岳《类经》曰：“药以治病，因毒为能，所谓毒者，因气味之偏也……”后随着药性理论的发展和临床用药经验的积累，对药物的偏性也有了进一步的认识。清代医学著作《医原·用药大象论》云“药未有不偏者也，以偏纠偏”，认识到针对病理状态表现的阴阳失调之偏，可用药物之偏性治疗，恢复脏腑功能的协调。偏性是药性具体化的体现，每一味中药不可能同时具有多种性味，比如具有寒凉之性的中药不可能同时具有温热之性。偏性是中药药性差异的表现，能够反映药物的个性特征，即使有些中药在药性与功效上有相同之处，但各味中药的性味仍各有偏重，如石膏大寒、柴胡微寒，虽然两者同为寒性药，但其清热作用的强弱不同，适应证也有差异。药物通过以偏纠偏治疗疾病，但应用不当也可能损害正常生理功能，出现以偏致偏的现象，因此药物的偏性对人体具有双重作用。