器乐曲牌（melodic models of instrumental music），艺术学-戏曲学-戏曲音乐-戏曲器乐-场景音乐，中国戏曲场景音乐曲牌的总称。传统戏曲中对某些特定戏剧场面，诸如喜庆、宴会、发兵、狩猎、升堂、升帐等环境气氛的渲染，或是对某些特定舞蹈身段的烘托，往往须通过乐队演奏一段场景音乐。这种音乐所用的曲调，一般是根据剧情需要而选用相应的传统曲牌，称为器乐曲牌。这种曲牌的来源大致有二：一是来自古老的剧种，如常用的〔风入松〕〔江儿水〕等，系取自昆曲曲牌；一是取自当地民间器乐的曲调，如〔八板〕〔八岔〕等。所有曲牌，又可依其配器形式的不同，形成不同的类别。例如带有唱词、以群众齐唱形式出现，并由唢呐加锣鼓伴奏的曲牌，就称为“大字牌子”；但如去掉歌词，仅由唢呐吹奏曲调，并加锣鼓伴奏的，则称为“混牌子”；倘再减去锣鼓，仅由唢呐吹奏的曲调，则称为“清牌子”。以上均为唢呐曲牌，或称“粗吹曲牌”。倘若此种曲牌不用唢呐而改以笛子吹奏，则称为“细吹曲牌”。上述各类又可统称为“吹打曲牌”。