淀粉当量

淀粉当量（starch value; SV），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-饲料能量的营养价值评定-淀粉价，1千克淀粉在阉肉牛体内沉积脂肪的质量（248克）或能量（9858千焦）。又称淀粉价、淀粉等价。