丙酰化

丙酰化（propionylation），理学-生物学-生物工程-酶工程-酶工程-酶分子修饰-小分子修饰，在有机化学中，蛋白质上的氢原子或者其他基团被丙酰基取代的反应。提供丙酰基的化合物称为丙酰化剂。蛋白质丙酰化修饰是一类特别的蛋白质翻译后修饰，其修饰基团的供体是代谢途径的中间产物。经丙酰化修饰后的蛋白质可以对细胞内的各类通路进行精确的调节与控制，完成对基因所发出指令的执行过程。除丙酰化修饰外，还鉴定出了一系列新型的酰基化修饰，包括乙酰化、丁酰化、琥珀酰化、豆蔻酰化和丙二酰化等。对丙酰辅酶A合成酶PrpE丙酰化反应的研究发现，592位赖氨酸的丙酰化可使得该酶活性丧失。赖氨酸丙酰化不仅发生在组蛋白上，在其他三种非组蛋白，即p53蛋白、p300蛋白和CREB（环磷腺苷效应元件结合蛋白）上也有发生。其中，赖氨酸丙酰转移酶p300可以在细胞内自动催化赖氨酸残基的丙酰化。丙酰化修饰对蛋白质结构与功能的调控作用尚不清楚，其与重大疾病的发生发展是否具有相关性是亟待解决的问题。