绵羊乳

绵羊乳（sheep milk），农学-草业科学-草地动植物-〔草地动物〕-〔放牧家畜产品〕-乳-绵羊乳，雌性绵羊生育后，从乳腺分泌的白色液体，是其幼崽的食物，也可用作人类的重要食物。又称绵羊奶。绵羊乳的总固形物含量比牛乳和山羊乳的高，乳脂肪含量约是牛乳的2倍，其辛酸和葵酸的含量较高，所以绵羊乳带有特殊的滋味和气味，膻味较重，不同品种绵羊的乳成分见表。