异常蛋

异常蛋（abnormal eggs），农学-畜牧学-蛋禽产业-家禽-禽蛋，由于家禽生理代谢异常导致产蛋机制紊乱而生产的非正常蛋。异常蛋主要包括双黄蛋、无黄蛋、血/肉斑蛋、蛋中蛋、软/无壳蛋、透明端蛋、凹痕蛋和沙皮蛋等。