食节（dietary restraint），医学-中医药-养生-饮食调养，饮食要有节制，适时适量的养生原则。这是饮食调养的重要原则和方法之一。源流中国自古以来对节制饮食非常重视，《管子·形势解》言：“起居时，饮食节，寒暑适，则身利而寿命益；起居不时，饮食不节，寒暑不适，则形体累而寿命损。”《吕氏春秋·季春纪·尽数》中说：“凡食之道，无饥无饱，是之谓五脏之葆。”中国古代医家、养生家在医籍中对食节记述较多，且历代均有发挥。《素问·上古天真论》就提出了“食饮有节”的养生规范，其后多个篇章中还指出了饮食无度的危害，如“饮食自倍，肠胃乃伤”（《素问·痹论》）、“胃不和则卧不安”（《素问·逆调论》）等。东汉张仲景《金匮要略·脏腑经络先后病脉证》提出：“服食节其冷热苦酸辛甘。”唐代孙思邈为养生大家，对食节的论述较为丰富，如《备急千金要方·养性》：“言语既慎，仍节饮食。是以善养性者，先饥而食，先渴而饮。食欲数而少，不欲顿而多。”明代龚廷贤《寿世保元·饮食》：“养活高人，当寡欲而养精神，节饮食以介眉寿。此先圣之格言，实后人之龟鉴也。”清代薛雪《医经原旨·摄生》：“节饮食以养内，慎起居以养外。