皮书（paper book），文学-出版学-出版理论-出版物，由一系列权威研究报告组成，对一定时期内经济、社会等领域的现状和发展态势进行分析、预测的图书。皮书最初的名称是根据图书封面的材料而来，如羊皮书、牛皮书、纸皮书等。当代意义上的皮书，更多指的是根据图书封面的颜色而定名的图书，有白皮书、灰皮书、蓝皮书、黄皮书、绿皮书等。严格意义上，白皮书、蓝皮书、红皮书、黄皮书等皮书是国际上某些国家和地区的政府、外交部、议会或其他有关部门就国家和地区政治、经济、外交、法律和法令或国际问题等以书籍形式公开发表的官方文件（或汇编）或报告书。近年来，皮书也成为一种以专家和学术的视角，针对某一区域或领域的现状与发展态势展开分析和预测，具备权威性、前沿性、原创性、实证性、前瞻性、时效性等特点的连续公开出版的图书。最早使用“皮书”名称的是18、19世纪英国政府的外交文告“白皮书”。18世纪英国大臣向英国国王递交了一种用羊皮包封的报告，由于羊皮是白色，因此称为白皮书。由于当时英国对世界影响较大，此种白皮书也随之扩散到世界各国，被各国政府所使用，并逐渐借代引申其含义，转化为多种表现功能。