动物生理学的一个分支。以长期处于高产负荷下的家畜为主要对象。除一般地研究机体的生命过程、机体生理功能的调节机理以及机体与环境之间的相互作用外，着重于研究家畜机体特殊的生理功能及其调节控制，使之向有利于提高生产性能的方向发展，为畜牧生产和兽医学提供理论依据。随着生物科学和有关学科的发展，家畜生理学的研究日益细致、深入，不断形成新的分支。主要的分支有：①家畜繁殖生理。主要研究雌、雄二性的发情、配种、受精和妊娠的基本生殖过程及其生理规律，特别是以神经内分泌生理方面的知识，丰富了繁殖学内容。研究成果如同期发情、超数卵和胚胎移植等，都已产生实际增产效果。②家畜营养生理。研究饲料及其结构成分在机体内消化、吸收、代谢，并被用于生长、繁殖以及机体的维持和修补的机理，为制定饲粮标准，合理饲养家畜提供理论依据。③家畜泌乳生理。研究乳腺发育、乳的分泌和排乳的生理过程，以及它们受神经、激素调节的机理。机器挤乳生理的研究也在发展中。④家畜环境和生态生理。研究家畜外界环境对机体生理及生产性能的影响，以及机体的调节机理，包括高山生理、干旱生理和热带生理等。⑤家畜行为生理。