α葡糖苷酶

（生物化学与分子生物学）

α葡糖苷酶（α-glucosidase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC3.2.1.20。催化末端非还原性1，4-糖苷键连接的α葡萄糖残基水解，释放出α葡萄糖的酶。