磺基甜菜碱

磺基甜菜碱（SB）也可称作铵链烷磺基内酯，它与烷基甜菜碱相似是三烷基铵内盐化合物，只是用烷基磺酸取代了羧基甜菜碱中的烷基羧酸，故称之为（烷基）磺基甜菜碱。由天然油脂衍生的叔胺及化学合成的支链的叔胺与氯代磺酸反应制得。由于原料的不同可以根据相应的工艺的调整，反应条件及催化剂的不同，可以制得相对应的磺基甜菜碱。