nisin

nisin，Nisin，即乳酸链球菌素（亦称乳链菌肽），是一种天然生物活性抗菌肽， 是利用生物技术提取的一种纯天然、高效、安全的多肽活性物质。Nisin对包括食品腐败菌和致病菌在内的许多革兰氏阳性菌具有强烈的抑制作用，是世界上唯一被允许用作食品添加剂的细菌素。Nisin，即乳酸链球菌素（亦称乳链菌肽），是一种天然生物活性抗菌肽， 是利用生物技术提取的一种纯天然、高效、安全的多肽活性物质。