降解决定子，能有效地调节功能蛋白的周转。蛋白质的选择性降解能有效地调节功能蛋白的周转，是生命过程进行精确时空调控的重要环节之一。泛肽依赖性蛋白降解途径(Ubiquitin-dependentproteolyticpathway)是目前已知的最重要的，有高度选择性的蛋白质降解途径。它通过调节功能蛋白质的周转(turnover)或降解不正常蛋白，实现对多种代谢过程的调节。在酵母和哺育动物细胞中，泛肽途径(简称Ub途径)介导多种细胞功能，如不正常蛋白的清除、DNA修复、细胞周期调控、信号转导、基因转录、孢子形成、胁迫响应等。在植物中，Ub途径功能的研究也取得了一定进展，如它参与光敏素A周转，细胞程序性死亡，异常蛋白的清除等过程的调节。