总状共头霉

总状共头霉是Syncephalastrum属的微生物，原产地为中国。非模式菌株。该菌所产絮凝剂对高岭土的絮凝活性可达90％以上。发酵试验表明该霉菌产生絮凝剂的最佳条件为：碳源为葡萄糖，氮源为NaNO3，碳源与氮源的质量比为1：1．生长和分泌絮凝剂的最适温度是30-34℃，该霉菌液体发酵24h絮凝活性可达到89．9％，在培养基初始DH值为3．0-10．0范围内所产絮凝剂对高岭土的絮凝活性始终保持在85％以上。絮凝剂理化性质试验表明该霉菌所产絮凝剂是一种多糖物质。