肥田草

别名大巢菜，是一款在中国分部很广的蔬菜，很多朋友都喜欢食用。豆科草本植物大巢菜的嫩茎叶，我国大部分地区均有野生，春季采收，鲜用或晒干用。茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，含多量蛋白质、氨基酸、维生素C、糖类等营养成分。