白乐天

白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，始于民国十年，1939年毁于日机轰炸中.公元2014年在原址较场坝恢复重建真实还原了包括白乐天民间乐团、鸣堂叫菜等白乐天独特的历史文化，充分展现了重庆这座山水之城的人文精神.白乐天1921红汤原味锅底从选用甜酱花生酱豆瓣酱老陈酱醋和各种花椒辣椒香料等品类混合香型复合原料食材到特有火锅制作技艺的传承，均遵循百年品牌、味擂世界的核心理念,服务上流社会的中高端人群白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下品牌。商标号:11335959。