滩涂鱼

滩涂鱼Boleophthalmus Pectinirostris(Linnaeus)，也叫跳跳鱼、泥牛、滩涂虎。双眼像螃蟹的眼睛一样能弹出来，两边的腮向外突出，鱼头呈三角形。可以用淡水养，营养价值非常高，有水中人参的美名的滩涂鱼为暖温性温热带沿岸性的小型鱼类，分布于马来西亚、朝鲜、日本、中国的南海及东海;和中国的台湾海滩上。栖息于河口咸淡水水域，近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区，对恶劣环境的水质耐受力强。