条石鲷英文名: Japanese parrotfish，rock bream，striped breakperch，属石鲷科，是一种恋礁性鱼类。石鲷科有一属二种，肉食性，栖于岩礁及珊瑚礁地形海域，以小型贝类、甲壳类为食，齿板锐利，可轻易咬碎贝类、甲壳类的坚硬外壳，所以英文称为「刀颔鱼」。体延长而呈长卵圆形，侧扁而高。头小，前端钝尖。吻短，眼大，侧位，上颌达眼之前缘下方。颌齿愈合成鹦鹉喙嘴状，锄骨无齿。前鳃盖骨后缘具锯齿;鳃盖骨上具1扁小棘。体被细小栉鳞，吻部无鳞，颊部具鳞，各鳍基底均被小鳞;背鳍及臀鳍基底均具鳞鞘;侧线完全，与背缘平行。背鳍单一，硬棘部和软条部间具缺刻，硬棘XII，软条数16;