辣子鸡

辣子鸡是川渝地区有名的特色美食，它看上去色泽亮丽，吃起来酥香爽脆，回味无穷。特点:色红质嫩，微甜，味鲜香。辣子鸡块是著名的四川菜，尤其以重庆的歌乐山辣子鸡最有名。辣子鸡的颜色火红火红的，再配上青椒，这就是"万红丛中一点绿"，让人看了就口水直流三千尺。